Spaghetti mit Cherry-Tomaten
für 3 Personen
1 Rote Zwiebel
250 g Cherry Tomaten (Cocktailtomaten)
3-5 Basilikumblätter (oder 1 TL getrocknetes Basilikum)
1 TL Zucker
etwas Salz, Pfeffer
250 g Spaghetti
Zubereitung:
-> Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
-> Die Tomaten halbieren, die Basilikumblätter in Streifen schneiden, Zucker, Salz und Pfeffer
zu den Zwiebeln geben und bedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit
->Nudeln nach Anweisung kochen, anschließend abgießen und
-> mit der Tomatensoße vermischen.
Sofort servieren.
On Top: etwas Grün nach Wahl – in feine Streifen geschnitten.
Samstag, 06. Februar 2021 23:11
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