Schokoladenstücke
(vegan /nicht vegan)
150 g Mehl
100 g vegane „Butter“ oder Magarine
1 EL Vanillezucker
100 g Zucker
1 EL Kakaopulver
½ TL Backpulver
1 gestrichener EL Apfelmus (oder ein Eigelb)
Thermomix: 2 Minuten / Teigmodus
Oder: Zutaten gut durchkneten.
Drei fingerdicke Rollen formen und diese auf ein mit Backpapierausgelegtes Blech geben.
Die Rollen etwas andrücken. Mit Wasser (oder dem Eiweiß) bestreichen und mit gehackten Pistazien, gehackten Mandeln und Hagelzucker bestreuen.
20 Minuten bei 160 Grad backen.
Etwas abkühlen lassen und dann die Stangen mit einem Messer vorsichtig in schräge Stücke schneiden.
Komplett auskühlen lassen und genießen.
Freitag, 19. Februar 2021 08:06
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