Rote-Beete Salat

500 g Rote-Beete (gekocht und geschält)

1-2 Möhren / Karotten

1 Apfel

3 EL Olivenöl

2 EL Obstessig

1 Prise Zucker

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

-> Rote Beete, Möhren und Apfel im Thermomix 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Alternativ: Zutaten raspeln.

In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten untermischen.

Anschließend gut ziehen lassen.

TIPP: eine kleine rote Zwiebel (in kleine Würfel) dazugeben.

TIPP 2: eine Orange und ein paar Walnüsse unterheben.

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Mittwoch, 10. März 2021 05:55

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