Hummus

1 Dose           Kichererbsen (abgetropft)

1                    Knoblauchzehe

1                    kl. Zitrone (Saft)

½ TL             Kreuzkümmel

½ TL             Salz

Etwas           Chilipulver

80-100 g      flüssiges (!) Tahin

• Thermomix: 1 Minute Stufe 8

Dann nach und nach bis zur gewünschten Konsistenz

 80-100 ml kaltes (!) Wasser

hinzu geben.

Umfüllen und 2 EL Öl darüber geben.

Tipp: Flüssiges Tahin bekommt man in türkischen Supermärkten.

Wenn festes Tahin genommen wird, bitte etwas weniger nehmen und dieses dann zuerst etwas mit Wasser „verdünnen“.

Dekorieren kann man das Hummus schön mit Kichererbsen (ein paar beiseite legen!), Sesamkörnern oder Petersilie

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Hummus

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Rezept - deutsch

Samstag, 09. Januar 2021 13:06

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