Gurken-Carpaccio
1 Salatgurke (Bio)
In hauchdünne Scheiben schneiden und
Kreisförmig auf einen Teller oder eine
Platte legen.
Bestreuen mit Kernen und Trockenobst.
Z.B.: Pinienkerne, Sonnenblumenkerne,
Kürbiskerne, Sesam, Pistazien,…
Rosinen, Sultaninen, Cranberrys,
gehackte Aprikosen oder Feigen,…
Beträufeln mit: Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
TIPP: zusätzlich etwas Creme Balsamicoessig darüber geben.
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Donnerstag, 18. Februar 2021 22:21
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