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Radieschen – Carpaccio

 

1 Bund Radieschen

 

Vom Grün befreien, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

Die Scheiben dachziegelartig auf eine platte legen.

 

Olivenöl

Fruchtigen Essig*

Salz und Pfeffer

 

darüber geben.

 

Topping: Körner, Schnittlauch, Kresse, Sultanien oder Nüsse.

 

*zum Beispiel:

Pflaumen-Essig

Granberry-Essig

Feigen-Essig

Balsamico-Crema-Essig

 

TIPP: aus dem Radieschen-Grün ein leckeres Pesto machen.

 

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Radieschen Carpaccio deu

Rezept deutsch

Datum-261Samstag, 20. März 2021 08:17
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Radieschen Carpaccio eng

Recipe - english

Datum-262Samstag, 20. März 2021 08:17
Dateigröße-262 47.87 KB
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Gurkencarpaccio spa0

Receta - español

Datum-263Samstag, 20. März 2021 08:18
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