Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Anja's Food World
Vegetarisch. Vegan. Gesund.
Print Friendly, PDF & Email

Süd-Tiroler Apfelstrudel

Original-Rezept vom Buschenschank Heidenhof (Südtirol/Meran)

 

TEIG 

 

250 g             Mehl

125 g             Butter

125 g             Zucker

1 Päckchen   Vanillezucker

1                     Ei

1 Prise           Salz

1 TL               Backpulver

 

Zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie mindestens 1 Stunde kühl stellen.

 

 

Für die Füllung:

 

600 g             Äpfel

80 g               Zucker

1 Päckchen  Vanillezucker

1 TL               Zimt

2 geh. EL      Rosinen /Sultaninen (ggf. in Wasser oder Rum eingelegt)

                      Walnüsse und/oder Kerne nach Wahl

etwas            Zitronenabrieb

 

 -> Die Äpfel schälen, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden.

-> Die restlichen Zutaten unter die Äpfel mischen.

-> Den Teig zu einem dünnen Rechteck ausrollen und die Füllung in die Mitte geben. Den Teig zuklappen (rechts und links übereinanderschlagen, die „Enden“ ebenfalls einschlagen). Mit einem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (ober-unterhitze) bei 180 Grad 35 Minuten backen.

 

 
 
 

Print Friendly, PDF & Email
Downloads:
(0 Stimmen)
Apfelstrudel deu

Rezept deutsch

Datum-197Donnerstag, 25. Februar 2021 21:20
Dateigröße-197 128.3 KB
Download-197 499

Print Friendly, PDF & Email
(0 Stimmen)
Apfelstrudel eng

Recipe english

Datum-198Donnerstag, 25. Februar 2021 21:20
Dateigröße-198 131.56 KB
Download-198 481

Print Friendly, PDF & Email
(0 Stimmen)
Apfelstrudel spa

Receta - español

Datum-199Donnerstag, 25. Februar 2021 21:21
Dateigröße-199 133.79 KB
Download-199 494

 

Joomla Socialby OrdaSoft!

Tags:
Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.