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Knollensellerie-Püree

 

700 g Knollensellerie schälen und in kleine Würfelchen schneiden

Thermomix: grobe Stücke, dann 5 Sekunden / Stufe 5

 

200 g Sahne zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen

Thermomix: 15 Minuten / 100 C /Stufe 2 / linkslauf!

 

Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben

 

Mit dem Pürierstab oder einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. (Thermomix: 20 Sek / Stufe 5 ansteigen bis Stufe 9)

Tip: noch etwas in der Pfanne gebräunte Butter unterheben.

 



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Downloads:
Knochensellerie-Püree deu

Rezept - deutsch

Datum-131Donnerstag, 11. Februar 2021 20:38
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Knochensellerie-Püree span

Receta - español

Datum-132Donnerstag, 11. Februar 2021 20:39
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