Rosenkohl vom Blech
(als Mahlzeit pro Person 400 g Rosenkohl)
400 g Rosenkohl
Putzen, halbieren und mit etwas Öl beträufeln
Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Min. backen.
Marinade:
2-3 TL roter Balsamicoessig
2 TL Ahornsirup
2 TL Olivenöl
½ TL Knoblauchgranulat
½ TL Cayennepfeffer
Salz, Pfeffer, Chilipulver
1-2 EL Nüsse nach Wahl + den halb fertigen Rosenkohl mit der Marinade gut durchmischen.
Rosenkohl-Nussmischung auf das Blech geben und nochmals
5-10 Minuten bei Sichtkontakt im Ofen bei 200°C bissfest garen.
TIPP: Zatarmischung als Gewürz verwenden.