ZATAR- GEWÜRZMISCHUNG

Das ist meine ultimative Lieblings-Gewürzmischung, die du für vieles verwenden kannst. Ich nehme sie gerne für den Kichererbsensnack oder auch für Ofenkartoffeln.

2 EL Sesamsamen (idealerweise geröstet)

2 EL Sumach

1 EL getrockneter Thymian

1 EL getrockneter Oregano

1 EL getrockneter Mayoran

1 TL Cumin (Kreuzkümmel)

½ TL Salz

Im Thermomix 6-8 Sekunden Stufe 8 zerkleinern.

Alternativ: zerkleinern mit: Hochleistungsmixer, Kaffeemühle oder Mörser