Holly- Sirup

10 große Holunder-Dolden *

1 L Wasser Blüten mit Kopf nach unten über

Nacht im Wasser einweichen.

Hollyblüten durch ein Handtuch abseilen und die Flüssigkeit auffangen.

Es sollten wieder 950-1000 ml sein.

Hinzugeben

1 kg Zucker Flüssigkeit und Zucker (1:1) aufkochen

1 Zitrone (Saft) und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Noch heiß in Flaschen füllen.

Hält sich dunkel und kühl gelagert ca. 1 Jahr!

• Wenn die Dolden nicht so groß sind, lieber 15-20 Stück verwenden.

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Holly-Sirup

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Rezept - deutsch

Samstag, 25. Juni 2022 03:08

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