Bratapfelmarmelade
50 g Rosinen
80 g Rum
30 g Mandelblättchen
1 kg Äpfel
500 g Gelierzucker 2:1
Saft von 1-2 Zitronen
½ TL Zimt
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
-> Rosinen über Nacht in Rum oder Wasser einweichen.
-> Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
-> Äpfel waschen, schälen und vierteln und mit dem Gelierzucker im TM 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
-> Zitronensaft, Zimt, Vanillezucker, die Rosinen mit dem Rum sowie die Mandelblättchen dazu geben.
Nun ca. 8 Minuten / 100 C / Stufe 2 / Linkslauf köcheln.
Sofort in Gläser füllen.
Freitag, 12. Februar 2021 19:51
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