Mango-Marmelade
1000 g Mango - in Stücken
500 g Gelierzucker 2:1
Saft von 1 Zitrone
1 gestrichener Teelöffel Kokosöl
Zubereitung:
Mango + Gelierzucker im Thermomix 15 Sekunden / Stufe 8 pürieren (alternativ: mit Pürierstab pürieren).
-> 10 Minuten stehen lassen.
-> Zitronensaft und Kokosöl hinzufügen.
-> Thermomix: 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (alternativ: gemäß der Gelierzucker-Packung kochen).
Noch heiß in saubere Gläser füllen. Gläser 2 Minuten auf den Kopf stellen und dann wieder umdrehen. Abkühlen lassen.
TIPP: 850 g Mango und 150 frische Orange verwenden.
TIPP: Obst nach Wahl.
Sonntag, 07. März 2021 09:45
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