Möhren- Aufstrich

Mit Thermomix

1                                     rote Zwiebel  

20 g                                Olivenöl  

250-280 g                       Möhren in Stücken

50 g                                Butter oder Vegane Alternative

100 g                              Tomatenmark

Je ein gestrichener TL: Knoblauchpulver

                                        Paprikapulver

                                       Oregano

                                       Thymian

                                       Salz + Pfeffer

wer es scharf mag:          Chiliflocken

                                    3     Datteln (entkernt)

Zubereitung:

-> Zwiebel 5 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern

     Olivenöl hinzu geben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 2

-> Möhren hinzu geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

-> Restlichen Zutaten (außer Datteln) hinzu fügen und 10 Minuten / 90 Grad / Stufe 2 garen.

-> Datteln entkernen, hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren (Stufe 6-10 steigern) 

TIPP: Wer es noch Cremiger mag kann zum Schluss noch 100-150 g Creme Fraiche, Schmand, Creme Vega, Frischkäse oder eine vegane Alternative hinzugeben.

Sehr lecker – Warm – Kalt – als Aufstrich, Dip oder als ausgefallene Soße zu Nudeln

Downloads:

Möhrenaufstrich mit TM

(0 Stimmen)

Rezept deutsch

Freitag, 12. März 2021 14:37

 94.15 KB

 421

Download

 

Joomla Socialby OrdaSoft!