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Ratz-Fatz-Brötchen

 

Ratz-Fatz-Brötchen 

 

300 g          Hafermilch (oder andere Variante oder Wasser)

20 g            frische Hefe

1-2 TL         Agavensirup (oder Honig)

 

 

300 g Weizenmehl

200 g Dinkelmehl 

1 TL Salz               

 

  

Zubereitung:

 

-> Milch, Hefe und Agavensirup 

im THERMOMIX: 3 Minuten /37 Grad / Stufe 1 erwärmen

Oder: Hefe in lauwarme „Milch“ (oder Wasser) bröseln und den Agavensirup einrühren

 

 -> Mehl und Salz hinzu geben und zusammenmischen

 Thermomix: Knetstufe 3 Minuten

 

 -> 8 Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Brötchen einschneiden und ggf. mit Sesam oder Körnern bestreuen.

 

 -> Direkt in den noch KALTEN Ofen geben und nun bei 200 C (Ober/Unterhitze) 25-30 Minuten backen.

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Rezept - deutsch

Datum-33Sonntag, 17. Januar 2021 12:38
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Recipe - eng

Datum-35Sonntag, 17. Januar 2021 17:30
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Receta - español

Datum-36Sonntag, 17. Januar 2021 17:35
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