1 kleine     Zwiebel 

1 EL           Öl 

200 g         Tofu (natur) 

2 EL           Öl 

1 TL          Kurkuma (Pulver)

½ TL         Paprika (Pulver)

2 TL          Hefeflocken

¾ TL         Kala Namak

1 Prise      Pfeffer

100 ml      Getreidemilch

Zubereitung:

-> Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten

-> Tofu zerkrümeln zu den angebratenen Zwiebeln geben. 

-> 2 EL Öl  und die Gewürze hinzufügen.

Alles gut rühren, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.

Sofort servieren.

Achtung: Kala Namak ist ein spezielles, nach Ei schmeckendes Salz – bitte vorsichtig dossieren.

TIPP: zum verbleibenden Rest etwas veganen Frischkäse

hinzugeben und mit Hafermilch zu einem leckeren

Aufstrich glattrühren.